北京：多批次食品抽检不合格 吉野家等知名品牌登“黑榜”

央广网北京1月29日消息（记者 果君）民以食为天，食以安为先。为全力保障人民群众“舌尖上的安全”，近日北京市市场监督管理局组织抽检了7类食品750批次样品。其中不合格样品13批次，吉野家、火炉火等“榜上有名”。

此次抽检中，标称北京开元益通商贸有限公司望都分公司生产，北京如日火炉火餐饮有限公司顺义分公司经营的土豆淀粉（马铃薯淀粉）（分装），菌落总数不符合食品安全国家标准。标称嘉康利(中国)日用品有限公司生产经营的嘉康利纤奇营养蛋白奶昔（固体饮料）香草口味，霉菌不符合食品安全国家标准。

标称北京南河北星农业发展有限公司生产，北京吉野家快餐有限公司青春路餐厅在美团网（手机 APP）销售的摇滚沙拉（生菜紫甘蓝蔬菜沙拉），单核细胞增生李斯特氏菌不符合产品明示标准。单核细胞增生李斯特氏菌广泛存在于自然界中，它以家畜、家禽为主要宿主，易污染该菌的食品有生乳、奶酪、肉及肉制品、鸡蛋、蔬菜沙拉、水产品等，可通过不洁食物传播。单增李斯特菌在生肉和即食食品中污染率最高，尤其保质期较长的冷藏即食食物。《冷链即食食品》（Q/FSNHB 0006）规定冷链即食食品（畜禽肉类（肉类罐头除外）的主食菜肴类产品及添加了生食蔬果的沙拉预制品类）中不得检出单增李斯特菌。

北京德凤嘉业商贸有限公司经营的梭子蟹（小）、鱿鱼，镉(以Cd计) 不符合食品安全国家标准。镉属于重金属污染物指标，联合国环境规划署（DNFP）和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物，世界卫生组织（WHO）则将其作为优先研究的食品污染物。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）规定，鲜、冻水产动物甲壳类中镉的限量值为0.5 mg/kg，双壳类、腹足类、头足类、棘皮类中镉的限量值为2.0 mg/kg（去除内脏）。

此外，在此次抽检中，多批次样品被检出农药残留超标。北京物美超市有限公司密云果园店经营的缤纷田园韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准；据悉，该店经营的另1批次韭菜中多菌灵不符合食品安全国家标准；北京蜀山乐水烤鱼餐厅经营的草鱼（淡水鱼），五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合国家相关规定。五氯酚酸钠属于有机氯农药，可用作除草剂和杀菌剂，易溶于水，容易进入水和土壤中，经环境累积，进入饲料用植物中，通过食物链进入动物内。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，食品动物中禁止使用五氯酚酸钠。

食品安全问题不容小觑。针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，相关食品生产经营者已依法采取措施控制风险，已要求属地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。

（编辑：鑫果）